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除硼樹脂廠家-重慶除硼樹脂-江蘇蘇青

離子交換柱層析能分離純化蔗糖酶的主要依據(jù)是什么?
目的蛋白帶負電荷,和陰離子交換樹脂發(fā)生離子交換,目的蛋白被掛在柱上,雜蛋白穿透,在洗脫,這樣目的蛋白就得到了分離,其實主要利用的是蛋白的兩1性點解,緩沖液的ph與等電點的關系
離子交換柱層析能分離純化蔗糖酶的主要依據(jù)是什么?
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糖廠的工藝流程是什么
干燥
從離心機出來的白砂糖,尚含有0.5%— 2.0%的水分,還需經過干燥和冷卻,才能包裝及貯藏,除硼樹脂生產廠家,否則易潮解、結塊變質,使糖不能久存。
砂糖所含水分,將影響砂糖貯存過程的質量變化。在高濃度的糖液中,微生物是不能繁殖的。因此,砂糖晶粒表面殘留糖蜜液膜中的非蔗糖分(非旋光度)對水的比例,除硼樹脂*,將對砂糖的質量變化起決定作用。也就是說糖蜜液膜的高滲1透壓將能*微生物的生長。通常,將水分對非蔗糖分的比值稱為“安全因素”(sf)。
目前,糖廠中分離雜糖時多采用蒸汽洗的辦法,這樣從離心機卸出的白砂糖,溫度約為80℃,含水分約為0.5%,可以利用砂糖從80℃降至室溫時本身放出的熱量將其所含的自由水分汽化,使達到要求的砂糖水分含量標準,節(jié)省了空氣加熱設備和鼓風設備。
如采用無汽洗分蜜,則白砂糖的溫度較低(50—60℃)而水分較高(約2%),這樣,在南方潮濕氣候條件下就需要用熱空氣將砂糖干燥,否則,難以保證產品質量。利用冷空氣和熱砂糖的溫度差進行自然冷卻,使?jié)裆疤堑乃终舭l(fā)除去,直至砂糖與周圍空氣的溫度和濕度相平衡,這種方法稱為自然干燥。而將空氣預熱,用熱空氣作為干燥介質,使砂糖的微量水分干燥除去的方法,稱為熱空氣干燥。自然干燥方法已在許多糖廠被采用,效果較好,缺點是干燥時間長,而且在離心分蜜時一定要采用汽洗,以提高砂糖溫度和降低砂糖含水分,否則將會影響干燥效能。熱空氣干燥方法,由于干燥時間短,可縮短干燥機的長度,而且成品白砂糖的水分也易于控制,因此,重慶除硼樹脂,仍被一些糖廠采用。
目前,國外常用的干燥冷卻機有:回轉百葉窗式(亦稱無抄板轉筒式)干燥冷卻機,立式干燥冷卻機和沸騰床(亦稱流動床)干燥冷卻機三種。
糖廠的工藝流程是什么
煮煉
從末效蒸發(fā)罐出來的粗糖漿,再經過二次硫熏,除硼樹脂廠家,除飽和過濾,以達到*白和進一步澄清的目的。經過二次硫熏處理的糖漿,稱為清凈糖漿,一般尚含有35%— 45%的水分。還須進一步濃縮煮制至有蔗糖晶體析出,并使晶粒長到大小符合要求。這一操作過程,叫做煮糖(或結晶)。所煮得的蔗糖晶體與糖液(母液)的混合物叫做糖膏。糖膏自煮糖罐卸入助晶機,經逐漸降溫的過程,幫助晶體繼續(xù)長大,使蔗糖析出更加完全,這叫做助晶。將助晶后的糖膏送入離心機,使晶粒與母液分離,叫做分蜜。將白砂糖用熱空氣或其他方法除去水分至符合要求的含水量,叫做干燥。干燥后的砂糖按規(guī)格大小用篩分類,叫做篩分。篩分后的合格砂糖便可裝包作為成品,分離出的糖蜜可作為下*糖膏的原料,繼續(xù)煮煉到末*稱為廢蜜,即副產品。
煮糖、助晶、分蜜、干燥、篩分和包裝等一系列工序是糖廠生產的后工段,即煮煉工段。這一工段工作的好壞,對產品質量和糖分回收影響*大。
煮糖與助晶都是蔗糖的結晶過程。助晶是結晶過程的繼續(xù)。糖膏在煮制的末期,尤其是末段糖膏,晶體含量已達到一定程度,母液濃度又高,純度又低,因此糖膏非常粘稠,結晶速度特別緩慢,普通的煮糖罐已不能順利地完成結晶任務,需要將此糖膏移入助晶機內進行助晶,使晶粒盡可能地吸收母液中的糖分而長大,完成結晶任務。
助晶原理:靠溫度的降低維持或提高母液的過飽和度,并有足夠的時間讓晶體與母液接觸。
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