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主要有以下3個問題。非生物穩(wěn)定性：指不是由于微生物污染而產(chǎn)生渾濁沉淀現(xiàn)象的可能性。啤酒是一種穩(wěn)定性不強的膠體溶液，在保存過程中易產(chǎn)生渾濁沉淀現(xiàn)象，蘇打酒噢耶批發(fā)商，常見的啤酒非生物渾濁是所謂蛋白質(zhì)渾濁。風味異常：由于原料、生產(chǎn)工藝、酵母、生產(chǎn)過程中的微生物管理等問題，可引起啤酒的風味異常。主要表現(xiàn)為：口味粗澀，蘇打酒噢耶，苦味不正，有氧化味、雙乙醯味、酵母味或鰴味等。噴涌現(xiàn)象：啤酒在啟蓋后發(fā)生不正常的竄沫現(xiàn)象。嚴重時會竄出流失多半瓶啤酒，其主要原因為原料大麥在收獲時受潮上霉菌等。不宜同時吃腌熏食品2.不宜與烈性酒同飲3.不宜過量4.消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲5.不宜用啤酒送服藥品6.不宜飲用超期久貯的啤酒7.不宜飲用冷凍啤酒8.不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒
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