聊城酒鬼花生-益然香食品-酒鬼花生廠
酒鬼花生,說實話,老少爺們都愛吃,特別是愛喝酒的朋友,酒鬼花生廠,用它來下酒,真是給個也不換。酒鬼花生是一種四川省的風味小吃,屬于川菜系,由花生和其他佐料,像油、紅辣椒、花椒、鹽、白糖等經(jīng)過加工而成,吃的時候已經(jīng)是剝掉了花生外衣,吃到嘴里咸香麻辣,嚼起來吱吱作響噶崩脆。啊,一說起來,口水都流下來了,但你知道怎么做這個花生,才能有這么脆呢?簡單做法介紹:1.選上好花生,將花生米放在開水中浸泡2小時后取出,剝?nèi)ネ馄ぁ?.鍋內(nèi)倒油燒熱,放入花生米炸酥,然后取出來放入冰箱冷卻30分鐘(*:冷卻。這就是噶崩脆的原由)。3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻,再放入花生米中一同拌勻即可。所以,酒鬼花生價格,你現(xiàn)在知道做酒鬼花生怎樣才能噶崩脆的原因了吧,對,那就是一定要進冰箱冷卻半個小時!
1.首先我們準備適量的花生米,用清水洗一下去除上面的灰塵和雜質(zhì),然后把花生米冷水放入鍋中煮1分鐘,主要是為了把花生皮浸濕,方便炒的時候入味,煮好以后把花生米倒出來控干水分備用。2.接著我們準備香料,碗中放入一把花椒、幾粒八角、一小把丁香、一把香葉、一小把香,做五香花生米香料要多放一些更加出味,另外準備一包備用,就是今天要用到的的傳熱媒介。3.下面我們把鍋燒熱,倒入和香料,先開中火把炒熱然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)翻炒,炒熱以后一定要轉(zhuǎn)小火,不然香料容易炒糊,繼續(xù)炒出香料的香味以后把花生米倒入鍋中。
花生”可以說全身都是寶,果、殼、芽、衣,都可以吃,而且各有用處,花生的熱量高于肉類,比牛奶、比雞蛋還要高。其他如蛋白質(zhì),核蛋素,鈣,磷,鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高。說以也具有長生果、植物肉的美稱。而且花生的吃法非常的多,可油炸、可鹽焗、能帶殼蒸煮、還能搭配燉湯,下面就為大家分享一個不常見的吃法“鹽焗花生米”的做法,想必很多人在家也都嘗試過,聊城酒鬼花生,但炒好之后很難入味,正宗酒鬼花生,那是因為沒有處理好,下面就為大家詳細的分享一下,這道鹽焗花生米的做法,喜歡的朋友快來學習一下吧。
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