藤椒醬商用砂鍋米線土豆粉刀削面調(diào)料料包

1.熬制高湯
按照1斤水（姜片5克、蔥段5克、骨湯膏13克）的比例熬制高湯，熬開(kāi)后保溫待用。（熬湯材料加入的先后順序：冷水下姜片、蔥段，水即將燒開(kāi)的時(shí)候再加入骨湯膏）
2.煮粉、面、米線出餐
將90克左右的配菜（素菜），放入砂鍋中；加入沃萊香藤椒醬調(diào)料包30克~35克（根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖读?xí)慣增減）；加上熬好的高湯500克；湯煮沸后，放入提前備好的粉、面、米線200克左右,待食材煮熟；根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖读?xí)慣，添加適量蒜泥、姜末、蔥花、香菜即可出餐。
食材：
粉、面、米線200克/份
可選配菜：
火腿片、海帶絲、肥牛卷、千張絲、小白菜、魚丸、濕豆芽等