鮮啤都有哪些-杜柏精釀(在線咨詢)-永春鮮啤

精釀啤酒中的ipa是什么意思?
ipa的全稱是india pale ale，直譯過(guò)來(lái)大概應(yīng)該叫“印度淡色艾爾啤酒”，之所叫印度淡色艾爾啤酒，不是因?yàn)檎Q生于印度，純粹是因?yàn)檫@種酒起初誕生于英國(guó)開往印度殖民地的船上。
十八世紀(jì)末到十九世紀(jì)初，那個(gè)年代，酒在船上是非常重要的物資，要知道，鮮啤加盟店，很長(zhǎng)一段時(shí)間，鮮啤加盟多少錢，酒是可以直接作為工資發(fā)給船員的。而當(dāng)時(shí)英國(guó)印度之間交通非常不便利，蘇伊士運(yùn)河還沒開通，要想過(guò)去只能從南非好望角繞，途中時(shí)間多長(zhǎng)不說(shuō)，還要兩次經(jīng)過(guò)赤道、溫度變化*大，普通啤酒非常容易就放壞了。
于是就有酒廠嘗試在啤酒中投入大量的啤酒花（啤酒花本身有良好的防腐作用），鮮啤都有哪些，結(jié)果沒想到，加入大量啤酒花釀造出來(lái)的啤酒，除了不容易壞，永春鮮啤，本身香氣更濃郁（畢竟是啤酒花），味道很苦（啤酒花里含有的阿爾法酸，在釀造過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生苦味）。
杜柏精釀ipa用料奔放，酒花用量大，酒花香氣明顯，苦度偏高，酒精度偏高。它的泡沫細(xì)膩，豐富而持久，帶來(lái)香蕉奶昔般的口感；酒體醇厚飽滿，蜂蜜色調(diào)；融合了西柚，百香果，荔枝，柑橘等熱帶水果的芬芳；給人強(qiáng)烈而持久的口感，平衡而不刺鼻；三倍捷克酒花帶來(lái)優(yōu)雅苦度和悠長(zhǎng)回甘。想要嘗試的可以去他們的網(wǎng)站或者微信搜索都可以找到！
淡色愛爾（pale ale）是如何誕生的呢，他都有什么故事呢？
這是在1774年英國(guó)殖民印度時(shí)期，由于大量原材料掠奪和沉重的運(yùn)輸工作，英國(guó)人對(duì)于在印度時(shí)期的啤酒需求量越來(lái)越大，這種需求甚至超過(guò)了對(duì)于食物的苛求，但由于防腐技術(shù)上的原因，從英國(guó)隨船運(yùn)送過(guò)來(lái)的上發(fā)酵愛爾啤酒都出現(xiàn)了毀壞的現(xiàn)象，于是在19世紀(jì)初，英國(guó)人開始研究如何讓運(yùn)過(guò)來(lái)的啤酒能保持更長(zhǎng)時(shí)間的問(wèn)題。
他們發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會(huì)讓燃燒更容易得到控制，而且能比木材產(chǎn)生更多的熱量，從而在釀造過(guò)程當(dāng)中保留了更高的轉(zhuǎn)化酶，使麥芽轉(zhuǎn)化成發(fā)酵糖的程度大大提高，終得到了一個(gè)顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛爾啤酒（pale ale）。
這之后，英式淡色愛爾依然沒有解決長(zhǎng)期運(yùn)輸?shù)姆栏瘑?wèn)題，于是釀酒商們繼續(xù)不斷的嘗試，很快他們就發(fā)現(xiàn)了啤酒花本身有著“天然防腐劑”的*，于是在啤酒中加入了更多甚至達(dá)到雙倍計(jì)量的啤酒花，同時(shí)還在啤酒中加入了酵母，用以吸收運(yùn)輸過(guò)程中啤酒產(chǎn)生的多余糖分，從而減少微生物的侵害。
這一舉措果然解決了啤酒長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)的問(wèn)題，同時(shí)也造就了一個(gè)新的啤酒風(fēng)格，顏色較淡、苦味重、干爽、酒精度較高的淡色愛爾啤酒。之后的發(fā)展中，這種口味慢慢被殖民印度的英國(guó)人接受了，并開始在印度本土釀造這種啤酒被加強(qiáng)了口味的淡色愛爾啤酒，對(duì)于這種只能在印度喝到的口味就被稱為印度淡色愛爾啤酒（india pale ale簡(jiǎn)稱ipa）。
啤酒花不是花，為什么要把它加入啤酒里面?
開心的party，熱鬧的酒桌，觥籌交錯(cuò)
啤酒產(chǎn)生的迷人的泡沫
特殊香氣和難以忘懷的苦澀
這種feel讓多少人留戀忘返
啤酒花不是花
那它是什么今天就來(lái)為大家科普一下
啤酒好喝的秘密之一啤酒花
1079年的德國(guó)
啤酒的制造正是發(fā)展階段
德國(guó)的一位叫希爾德盧加特的尼僧將酒花
作為一種草藥用于啤酒制造
之后逐漸意識(shí)到酒花不僅具有特殊的清爽的苦味
還可以防止啤酒變質(zhì)和延長(zhǎng)啤酒保存期
從此酒花就作為一種天然的啤酒釀造的原料一直被沿用下來(lái)
啤酒花被譽(yù)為“啤酒的ling魂”
鮮啤都有哪些-杜柏精釀(在線咨詢)-永春鮮啤由福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司提供。福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司是一家從事“白啤,黃啤,皮爾森,帝國(guó)世濤,ipa”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“durbuy,杜柏”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使杜柏精釀在啤酒中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！